Vaihe 1: Erottele kananmunan keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota keltuaiset sokerin kanssa, kunnes seos on vaaleaa ja paksua.
Vaihe 2: Lisää mascarpone-juusto keltuaisvaahtoon ja sekoita tasaiseksi massaksi.
Vaihe 3: Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi erillisessä kulhossa. Yhdistä varovasti mascarpone-seokseen kääntelemällä, jotta vaahto säilyy ilmavana.
Vaihe 4: Kostuta ladyfinger-keksejä kahvilla ja aseta ne vuokaan pohjalle.
Vaihe 5: Levitä puolet mascarpone-täytteestä ladyfinger-keksien päälle.
Vaihe 6: Toista kerros ladyfinger-keksejä kahvilla kostutettuna ja lisää loput mascarpone-täytteestä päälle.
Vaihe 7: Peitä tiramisu ja anna sen tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.
Tiramisun maku voimistuu, kun annat sen tekeytyä jääkaapissa pidempään. Voit myös lisätä mascarpone-täytteen sekaan esimerkiksi rommia tai vaniljauutetta lisäämään makua.
Italialainen tiramisu on klassinen jälkiruoka, joka vie kielen mennessään. Aito tiramisu valmistetaan mascarpone-juustosta, kahvista ja ladyfinger-kekseistä. Tämä ihanan kermainen ja makea herkku sopii täydellisesti juhlapöydän kruunuksi.
Tiramisu on loistava vaihtoehto makeannälkään ja se on myös helppo valmistaa. Se on maultaan tasapainoinen yhdistelmä makeutta ja kahvin katkeroa, joka sulaa suussa. Tarjoile aitoa tiramisua sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kera.
Ole rohkea ja kokeile valmistaa italialaista tiramisua itse. Se on takuuvarma hitti niin arjen herkkupöydässä kuin juhlissakin!
Nuttura donitsi – Herkullisen makea ja helppo resepti • Apple TV:n Parhaat Sarjat ja TV-Ohjelmat • Tantrahieronta: Syvempi yhteys kehon ja mielen välillä • Sitruunavesi – Virkistävä ja Terveellinen Aamujuoma • Sanna Savikon Puoliso • Kana fetakastike – Herkullinen resepti ja vinkit • Seinän tasoitus ennen maalausta – Tekniikat ja vinkit • Kurkkurelissi – Herkullinen Lisäke Ruokapöytään • Ene Dieetti – Opas ja Ohjeet • Tropea, Calabria – Matkaopas ja kokemukset •
